Denne ørredmousse er fantastisk som en del af en tapasanretning eller som pålæg til en virkelig god frokost.
Ingredienser:
1 pk varmrøget ørred (Varmrøget laks kan også anvendes)
100 g Philadelphia natural smøreost
Creme fraiche (omkring 2-3 spsk eller til ønsket konsistens opnåes)
1 spsk citronsaft
1 finthakket skalotteløg (eller ½ rødløg)
Rigelige mængder krydderurter (Persille, dild, purløg)
Fremgangsmåde:
Mos ørredfileterne med en gaffel og bland med resten af ingredienserne. Stil moussen koldt indtil servering. Serveres med cherrytomater, salat og godt brød
God appetit
Ingen kommentarer:
Send en kommentar